Dans la culture alimentaire de Bohême, la seule chose qui peut rivaliser avec la bière en termes de popularité et d’importance est la viande. Michaela Jörgensen, co-propriétaire de “The Real Meat Society,” a fait sa mission d’éduquer le public à la viande tchèque sur la consommation responsable et durable de la viande. Nous le voyons dans l’une des plus grandes ferme de porcs biologiques de la région de Bohême en République Tchèque, où Hannah la journaliste s’est impliquée dans une chasse chaotique de porc. Le chef du restaurant Pavel Straka et Hannah nous montrent comment préparer un steak vieilli à sec. Visualisez la vidéo ci-dessous !

A propos de l'auteur

Rédacteur en chef et fondateur du média (Réalisateur, monteur, photographe…)

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publié.