Le Mexique a l’un des plus riches traditions les plus diverses, de produits alimentaires de tous les pays dans le monde. Du nord au sud, d’est en ouest, vous pouvez trouver une variété infinie de délicieux plats sur votre table.

Même avec cela à l’esprit, Toluca City, à deux heures de route de la ville de Mexico, n’est pas exactement le premier endroit que vous pensez quand vous penser à la culture alimentaire du Mexique, mais qui est susceptible de changer.

Le Chef Pablo Salas, est né à Toluca, et est l’un des premiers chefs à mettre sur la carte le style gastronomique de la ville. Son restaurant Amaranta, acclamé comme l’un des cinq meilleurs restaurants au Mexique. Il nous fait visiter ses meilleures versions haut de gamme de la cuisine mexicaine de la rue. Vidéo ci-dessous !

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